想寫這個單元很久了,鳥媽很會做家常菜
家常菜=簡單的菜,很適合在外租屋的我(或大家)
這些文字與圖片純粹想記錄下來,之後我要做菜可以看
今天是兩菜一湯
番茄炒蛋、蒜香豬四季豆、餛飩湯
△番茄炒蛋
材料:番茄、蛋、蔥花、番茄醬、薑末
辛香料:食鹽、糖(可省略)
1.開火,加適量的油
2.蔥花與番茄先炒一炒
3.盡情噴射番茄醬適量的番茄醬(看個人口味加啦)
4.嘩啦啦加適量的水
5.等個兩分鐘加調味料
6.加適量鹽巴跟一點點糖提味(也可以不用加糖)
7.倒入打散的蛋汁
8.撒上蔥花、薑末 拌炒一下,就可以起鍋了
9.番茄炒蛋~成品
△蒜香豬四季豆
材料:豬肉、四季豆、蒜頭、薑、胡蘿蔔
辛香料:食鹽、醬油、胡椒粉、糖
1.豬肉先熱水川燙去除雜質與豬腥味(這道程序可省略啦鳥媽比較龜毛,如果你也怕豬腥味倒是可以先川燙)
2.蒜頭與紅蘿蔔拌炒
3.加入主角四季豆小姐一起炒
4.四季豆比較硬,所以熱個2-3分鐘(中火不會焦放心)
5.倒入已川燙過的豬肉片一起拌炒
6.加適量的水、鹽巴、胡椒粉、糖、薑絲
7.再滾個4-5分鐘待四季豆熟
8.最後加入適量的醬油拌炒即可起鍋
9.蒜香豬四季豆~成品
以上就是今天的鳥媽簡易食譜
餛飩湯就不寫了,因為太簡單了(...!!)
水煮沸把餛飩丟進去滾個5-7分鐘加個鹽巴就可以,最好加個小白菜,會更健康!!
沒有提供很精準的公克數,因為我料理也都很隨意,抓大概的量就好,料理是一件開心的事情,太拘束就不好玩了
有些圖片沒有加浮水印,不是因為我幹別人照片,是因為我拍得也蠻醜的,懶得再一張張弄,我就是趁我娘忙著煮飯之際偷拍,所以有些照片很動態(很晃)~她還嫌我煩
歡迎追蹤阿鳥兒
▏阿鳥ig▕ 阿鳥A-bird
▏阿鳥臉書▕
留言列表